Nhk きょう の 料理

ＮＨＫ きょうの料理 2022年8月号 {INSERTKEYS}[プロフィール] 岐阜県岐阜市出身。 1975年入局。 鳥取、富山、札幌、東京アナウンス室で勤務。 現在はフリー。 「きょうの料理」を担当して23年目。 他に「ラジオ深夜便」（第1、3、5土曜日）を担当。 2005年「ギャラクシー賞個人奨励賞」受賞。 著書に『きょうの料理のヒミツ』（平凡社）『後藤アナのダジャレ教室』（小学館）『笑顔を引き出す会話力』（ベスト新書）。 趣味は散歩、南京玉すだれの研究と実演。 [視聴者のみなさんへのメッセージ] ６５年目の長寿番組「きょうの料理」。 放送が始まったころは食事の栄養不足が課題とされていました。 「食は命」をスローガンに、番組では体をつくり健康を増進するメニューが多く紹介されました。 経済が豊かな時代に入ると、レストランで提供されるような外国料理を家庭でもつくれるレシピが人気をあつめました。 「きょうの料理」はその時代その時代に求められる料理を提案し続けてきた歴史があります。 これからもおいしくて役に立つ料理の提案をお届けしていきます。 [プロフィール] 千葉県船橋市出身。 平成16年入局。 山梨、北海道（北見・函館）、大阪、奈良を経て、現在は東京のアナウンス室に所属。 中学生と小学生、２人の父。 趣味は家族の写真撮影、掃除。 [視聴者のみなさんへのメッセージ] 料理はいつからはじめても「いいこといっぱい、おいしさいっぱい！」。 講師の方の知恵や工夫を毎日の食卓にちょっと取り入れるだけでも、腕がグンと上がったように感じます。 最近は放送中に講師の技を学ぼうと前のめりになりすぎて、眉間にしわを寄せてしまうことも…（気をつけます 笑） 司会４年目となる今年度は、私が復習でつくった料理も、ツイッターなどでどんどん発信していければと思います！• [プロフィール] 大分県大分市出身。 平成16年入局。 鹿児島、大阪を経て現在は東京アナウンス室。 ２児の母。 ４年目を迎える春からも、等身大で臨みます。 [プロフィール] WヴァイオリンとピアノによるインストユニットＴＳUＫＥＭＥＮ（ツケメン）のヴァイオリニスト。 クラッシックをはじめ、幅広いジャンルの音楽活動を行っており、コンサートも盛況。 長野県出身。 桐朋学園大学音楽部大学院修了。 [視聴者のみなさんへのメッセージ] 栗原はるみさんのアシスタントとして2年目を迎えることになりました。 「美味しい料理を教えてもらえる！」と純粋に喜び勇みながらスタートした昨年の4月でしたが、1年を通じて僕の心に深く残ったのは、はるみさんの「愛を持って丁寧に生きる姿勢」でした。 「レシピや工程も大事だけれども、もっと大切なものがあるよ」と教わった気がします。 そんなはるみさんの素敵な世界を、沢山みなさんにお届けできるように今年も一層精進して参ります！• [プロフィール] 岐阜県岐阜市出身。 1975年入局。 鳥取、富山、札幌、東京アナウンス室で勤務。 現在はフリー。 「きょうの料理」を担当して23年目。 他に「ラジオ深夜便」（第1、3、5土曜日）を担当。 2005年「ギャラクシー賞個人奨励賞」受賞。 著書に『きょうの料理のヒミツ』（平凡社）『後藤アナのダジャレ教室』（小学館）『笑顔を引き出す会話力』（ベスト新書）。 趣味は散歩、南京玉すだれの研究と実演。 [視聴者のみなさんへのメッセージ] ６５年目の長寿番組「きょうの料理」。 放送が始まったころは食事の栄養不足が課題とされていました。 「食は命」をスローガンに、番組では体をつくり健康を増進するメニューが多く紹介されました。 経済が豊かな時代に入ると、レストランで提供されるような外国料理を家庭でもつくれるレシピが人気をあつめました。...

きょうの料理

レシピ提供 〈みんなのきょうの料理〉データベースへのアクセス権を販売。 「きょうの料理」レシピ約20,000点を自由に構成したアプリの制作など独自のサービスにご活用ください。 「きょうの料理」および「きょうの健康」放送レシピを提供いたします。 提供可能なデータ• 完成写真• 材料（食材）• 作り方（テキスト）• 作り方（動画）• ジャンル（和食、洋食、中華料理、韓国朝鮮料理、エスニック料理、その他）• 種別（ごはん・麵・パン、主菜、副菜、丼、汁物・スープ、お菓子、デザート）• 調理時間（15分以内、30分以内、1時間未満、1時間以上）• カロリー（100kcal未満、～500kcal未満、～800kcal未満、800kcal以上）• 講師情報（写真家名）（料理家名）（料理家プロフィール）• 季節（放送日基準）. 「きょうの料理」６月号 減塩梅干し＆活用レシピ

6月のおす